Sorge a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la maggior vocazione pastaia, un nuovo pastificio artigianale. Il nome, Donna Itriya, è evocativo dell’antica tradizione pastaia dei luoghi descritti nel 1154 d.C dal geografo marocchino Al Idrisi: “A ponente di Termini vi è l’abitato di Trabia, sito incantevole, ricco di acque perenni…
Poteva mai nascere altrove la pasta, se non nel luogo con più esposizione alla luce di tutta Europa ossia la Sicilia? Ed è proprio qui che si trova il pastificio artigianale Donna Itriya, precisamente a Casteldaccia, il distretto che durante il ‘900 era noto per la sua vocazione pastaia. Sulla “Via della Pasta” La storia della pasta, dunque, riprende…
Poteva mai nascere altrove la pasta, se non nel luogo con più esposizione alla luce di tutta Europa, l’Isola in cui sole e clima sono unici al mondo e hanno favorito la coltivazione del grano fin dall’antichità? Il pastificio artigianale Donna Itriya sorge proprio a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha…
CASTELDACCIA (Palermo). Una filiera corta e tracciata, dal campo alla tavola. Solo grano duro 100% siciliano e grani antichi siciliani biologici, ad essicazione lenta. Tra il verde delle colline siciliane e il mare, nasce il pastificio Donna Itriya. Il pastificio artigianale Donna Itrya Nel distretto isolano che durante il ‘900 ha ospitato la maggior vocazione pastaia, Donna…
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Il pastificio artigianale Donna Itriya sorge proprio a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la maggior vocazione pastaia. “A ponente di Termini vi è l’abitato di Trabia, sito incantevole, ricco di acque perenni e mulini, con una bella pianura e vasti poderi nei quali si fabbricano itrìya in quantità tale da approvvigionare,…
Poteva mai nascere altrove la pasta, se non nel luogo con più esposizione alla luce di tutta Europa, l’Iisola in cui sole e clima sono unici al mondo e hanno favorito la coltivazione del grano fin dall’antichità? Il pastificio artigianale Donna Itriya sorge proprio a Casteldaccia, in provincia di Palermo, esattamente nel distretto che durante…
Poteva mai nascere altrove la pasta, se non nel luogo con più esposizione alla luce di tutta Europa, l’Iisola in cui sole e clima sono unici al mondo e hanno favorito la coltivazione del grano fin dall’antichità? Il pastificio artigianale Donna Itriya sorge proprio a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la…
E’ nato a Casteldaccia un nuovo pastificio. L’inaugurazione si è svolta questa mattina nei locali di via Enrico Alliata. Il pastificio artigianale Donna Itriya sorge proprio a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la maggior vocazione pastaia. “A ponente di Termini vi è l’abitato di Trabia, sito incantevole, ricco di acque perenni…
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