Linea Tradizionale – Maccheroncini

2.80

Pasta di semola di grano duro 100%  siciliano. Superficie porosa, data dalla trafilatura in bronzo. Struttura tenace data dalla qualità delle nostre semole. Essiccati lentamente a bassa  temperatura. 

 

TEMPO DI COTTURA – 10 minuti al dente

PESO NETTO – 500 g. 

Descrizione

I formati di pasta lunga della linea tradizionale Donna itriya sono l’emblema della più antica tradizione pastaia siciliana. Stesi su canne da 60 cm, essiccati oltre le 24h e confezionati mantenendo integro l’archetto, sinonimo di lavorazione artigianale, cura ed eleganza. La naturale ruvidità è data dall’utilizzo delle migliori trafile al bronzo, l’accenno al giallo paglierino è il risultato dell’impasto delle nostre semole, accuratamente scelte con granulometria spessa e con un inconfondibile aroma. Semole selezionate, frutto della molitura di grani duri siciliani.